朝鮮薊萃取物在目前用於護肝的保健食品當中，佔了一個比較大的比例。另外還有一個類似名字的元素 – 奶薊(水飛薊素)，兩者同樣都對肝臟機能有很好的幫助。
今篇文章主要會說明朝鮮薊功效及副作用，如何協助改善脂肪肝和提昇睡眠品質。
文章目錄
朝鮮薊是什麼?
朝鮮薊（英文: Artichoke）又被稱作洋薊，原產於地中海沿岸，是意大利菜式常用的食材。
外型長得類似綠色釋迦，但擁有一層層又厚又硬的苞葉，有點像是長滿了鱗片。
因獨特的風味及營養價值(洋薊酸、綠原酸)，在歐洲地區被譽為「蔬菜之皇」或「蔬菜中的貴族」。
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朝鮮薊有什麼功效？
脂肪肝的主要成因是肝臟堆積過多脂肪，食用朝鮮薊萃取物6個星期後，可顯著控制總膽固醇(-18.5%)、低密度膽固醇(-22.9%)及血脂濃度。
根據研究指出，朝鮮薊可以降低血膽固醇、低密度膽固醇、三酸甘油脂及肝指數，有效改善非酒精性脂肪肝。
當肝臟細胞受損時，肝細胞中含量最多的酵素：AST及ALT，會釋放到血液當中，因此肝臟處於健康狀況時，AST及ALT濃度就能夠降低。
洋薊酸主要存在於朝鮮薊的苞葉，可保護肝臟細胞，抵抗各種肝毒素引起的肝細胞損傷、肝炎，降低肝指數(AST、ALT)，幫助肝臟解毒、促進膽汁分泌排毒。
朝鮮薊中的洋薊酸成分可以促進膽汁分泌，幫助脂肪消化，減少消化不良的問題。
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朝鮮薊副作用及禁忌
朝鮮薊會增加膽囊收縮、刺激膽汁的分泌，所以有膽管阻塞或膽結石的人士應避免食用。
朝鮮薊屬於雛菊科，應小心使用。
朝鮮薊可能會與藥物發生交互作用，所以也需要注意。
朝鮮薊能改善脂肪肝?
朝鮮薊萃取物目前普遍用於保肝的保健食品中，可幫助肝臟排毒解毒，並促進膽汁分泌，幫助膽固醇代謝與脂肪消化功能，避免脂肪肝，同時改善消化道症狀。
朝鮮薊能提昇睡眠品質?
「養肝好物」朝鮮薊能促進肝臟的血液循環，同時加速肝細胞再生，幫助肝功能更快地恢復，平肝、柔肝，助眠效果非常好，潤養肝臟，不再被失眠困擾。
根據在科羅拉多大學波德分校的研究人員發現，食用益生元可以令非快速動眼的睡眠週期增長，身體自然可以得到更多時間去修復。
但是現時暫時只有運用老鼠作為實驗對象，所以未知對人類的功效效益會否一致。
